【無麩質飲食對減重到底有冇作用？🤔】
無麩質飲食の迷思1：無麩質飲食對減重到底有冇作用？🤔
答：現在暫時無研究證實在相同卡路里情況下，選擇只吃無麩質食物有減重功效；更有研究發現，乳糜瀉患者進行無麩質飲食後，有27-82%人士反而體重增加。這是由於無麩質食品成份中的碳水化合物(如麵條，麵包粉，Pancake粉)通常被卡路里較高的大米取替，因此食用無麩質食品的人士會吸收更多的熱量而最後增重了。
可是如果一個人對麩質敏感而開始無麩質飲食，很多時候他們最後真的會減重了。因為患有麩質敏感/不耐症的人通常會因為無法好好消化麩質食物而導致腹脹。因此，當他們開始食用無麩質產品後，腹脹問題得到了改善，他們便會減重了和看下去瘦了。
答：現在暫時無研究證實在相同卡路里情況下，選擇只吃無麩質食物有減重功效；更有研究發現，乳糜瀉患者進行無麩質飲食後，有27-82%人士反而體重增加。這是由於無麩質食品成份中的碳水化合物(如麵條，麵包粉，Pancake粉)通常被卡路里較高的大米取替，因此食用無麩質食品的人士會吸收更多的熱量而最後增重了。
可是如果一個人對麩質敏感而開始無麩質飲食，很多時候他們最後真的會減重了。因為患有麩質敏感/不耐症的人通常會因為無法好好消化麩質食物而導致腹脹。因此，當他們開始食用無麩質產品後，腹脹問題得到了改善，他們便會減重了和看下去瘦了。